Harvemmin tulee tehtyä niin sanotuista paremmista osista mitään, mutta vastaan tuli niin simppeli ohje, että kokeiltavahan sitä oli. Tosin, kuten yleensä, niin reseptistä otin vain suuntaviivat ja muuten mentiin sen mukaan mitä kaapista löytyi.
Paistoin siis pannulla voissa ensin valkosipulin siivuja sen aikaa, että pannu lämpeni. Sen jälkeen paistoin kokonaista lampaan ulkofilettä muutaman minuutin molemmilta puolilta. Tämän jälkeen file käärittiin folioon 10 minuutiksi maustettuna suolalla, mustapippurilla ja sitruunabalsamico-kastikkeella.
Lopputulos oli pehmeä medium-, joka maistui myös nuoremmille apukokeille (1v. ja lähes 3v.).
Fileen kaveriksi teimme uunijuureksia (porkkana, palsternakka, punajuuri, peruna) hunaja-oliiviöljy-rosepippuri-viherpippuri-tilli-valkosipuli-marinadilla.
Jos viinistä tykkää, niin viini ja kynttilät olisivat kruunanneet tämän illallisen
Paistoin siis pannulla voissa ensin valkosipulin siivuja sen aikaa, että pannu lämpeni. Sen jälkeen paistoin kokonaista lampaan ulkofilettä muutaman minuutin molemmilta puolilta. Tämän jälkeen file käärittiin folioon 10 minuutiksi maustettuna suolalla, mustapippurilla ja sitruunabalsamico-kastikkeella.
Lopputulos oli pehmeä medium-, joka maistui myös nuoremmille apukokeille (1v. ja lähes 3v.).
Fileen kaveriksi teimme uunijuureksia (porkkana, palsternakka, punajuuri, peruna) hunaja-oliiviöljy-rosepippuri-viherpippuri-tilli-valkosipuli-marinadilla.
Jos viinistä tykkää, niin viini ja kynttilät olisivat kruunanneet tämän illallisen
RSS Feed