Koronasta huolimatta maatilan kevät etenee omaa tahtiaan. Meille se tarkoittaa mm. poikimisten alkamista (lehmät aloittivat jo maaliskuussa), lampaiden kerintää, vasikoiden punnitusta leikkaamolle pääsiäiskiireitä, lampolaan karitsointeja ja pellolle pääsyn odotusta. Sesonkien tuomien tehtävien lisäksi eläinten hoidon rutiinit, kuten pihattojen kuivaamiset, ruokinnat ja paalien ajot, täyttävät päivät.
Kevään kiireet muuttuvat meillä jossain kohtaa kesän kiireiksi. Kesän peltotöiden sujuminen taas ratkaisee ensi talven rehujen ja kuivikkeiden riittävyyden. Olemme onnekkaita, että olemme voineet jatkaa arkea tilalla sekä leikkaamolla normaalisti ja toivomme, että Satakunnan tilanne pysyy jatkossakin yhtä hyvällä tolalla kuin tällä hetkellä.

Rajoituksista huolimatta nautitaan siis kevään etenemisestä, luonnon ihmeistä ja digitalisaation tuomista mahdollisuuksista pitää yllä yhteyttä ystäviin ja läheisiin.

Laura

Keskitämme voimavaramme tilalla tapahtuvaan toimintaan ja sen vuoksi jätämme reko-jakelut tauolle  toistaiseksi. Myymälämme palvelee alla olevien aikojen mukaisesti sekä sopimuksen mukaan.


Maaliskuu

La 28.3. klo 9-14 ja su 29.3. klo 11-14 (vko 13)

Huhtikuu

La 4.4. klo 9-14 ja su 5.4. klo 11-14 (vko 14)

Viikolla 15 olemme arkisin avoinna sopimuksen mukaan.
Ota yhteyttä Lauraan (0440131415) ja sovi aika milloin tulet käymään.

La 10.4. klo 11-14 (vko 15)

Myymälämme eteisessä sijaitseva WC-tila on asiakkaiden käytössä käsien pesun mahdollistamiseksi ja sekä myymälätilassa että yläkerrassa on tarjolla käsidesiä.
 
Viikolla 13 olemme avoinna 28.-29.3. ja muina aikoina sopimuksen mukaan.
Pääsiäisen vuoksi meillä on ylimääräinen myyntiviikonloppu viikolla 14 (4.-5.4.)
Pääsiäisviikolla olemme avoinna viikolla sopimuksen mukaan ja sen lisäksi lauantaina 10.4. klo 11-14.

Kotiinkuljetuspalvelumme toimii kuten aiemminkin, mutta toivomme että ilmoitat tilauksen teon yhteydessä, mikäli olet altistunut koronalle ja sen vuoksi karanteenissa. Sovitaan yhdessä miten hoidamme toimituksen.

Porin lähialueen lisäksi toimitamme yhteistilauksia myös esimerkiksi Tampereelle. Ota yhteyttä, mikäli haluaisit koota oman porukan ja tehdä tilauksen.

Reko-jakeluihin osallistumme muun toiminnan ohessa, joten valitettavasti emme ehdi jokaiseen jakoon mukaan. Viikolla 12 olemme osallistumassa Porin ja Harjavallan jakoihin 19.3.

Vain kalenteria katsomalla tietää nyt olevan talvi. Eläimetkään eivät nauti jatkuvasta kosteudesta ja märillä keleillä vain karjaharja on sonneille riittävä motivaattori ulkoilulle. Silloin tosin harjan käsittelystä saa nautiskella yksinään, kun kuivilla keleillä kaverit yrittävät tulla käsittelyyn samaan aikaan.
Tänään on onneksi ollut mukavan kuiva ilma ja piti oikein ottaa kuvia sonnienkin ulkoilusta. Alkuun sonnit olivat levittäytyneet sinne tänne, mutta eipä mennyt kauaa, kun ne jo kerääntyivät ihmettelemään puuhailujani. Linssiluteina tässä ovat vuonna 2018 syntyneet sonnit.

Laura

ps. Kuvien hassu vääristymä johtuu panoraama-asetuksella kuvaamisesta ja ero kirkkaudessa puhelimen kameran automaattiasetuksista.

Reseptikirjan reseptit ovat nyt katsottavissa kuvina sekä koko kirjanen on ladattavissa .pdf muodossa. Kirjanen on jaettu kahteen osaan, jossa ensimmäisessä pääosassa on naudanliha ja toisessa karitsan- ja lampaanliha. Jälkimmäisessä kaikki reseptit soveltuvat sekä lampaalle että karitsalle. Vain kypsennysajassa on hyvä huomioida, että lammasta kannattaa hauduttaa pidempään kuin karitsaa. Kirjanen laajenee pikku hiljaa ja otan mielelläni vastaan reseptejä ja/tai kuvia tekemistänne ruuista. Voit lähettää niitä osoitteeseen laura@tenhontila.net

Pääset Reseptit-sivulle suoraan tästä.

Tämän vuoden kuvat olisivatkin hyvin toisenlaisia, joten mukavampi muistella viime vuotta, jolloin maisemat olivat oikeasti talviset. Tuulessa ja sateessa edes nuoret sonnit eivät viihdy ulkona. Karjaharja on ainoa syy, jonka vuoksi ne lähtevät ulos pihatosta silloin tällöin.

Laura

Huom. Lista on tämän hetken tilanne. Viimeisimmän tiedon saat puhelimitse tai sähköpostilla.
Osaan tuotteista joudumme aina jättämään pienen puskurin, johtuen eläinten kokojen välisistä eroista, joten loppuunvarattua tuotetta saattaa sen vuoksi löytyäkin vielä tiskistä, vaikkei tilaus ole enää onnistunut. Aina voit kuitenkin tehdä varauksen ja ilmoitamme heti kun mahdollista mikäli tuotetta riittääkin.


Vko 51

Savustettuja naudan paisteja on vielä  varattavissa
Savustettuja karitsan luuttomia palveja on vielä varattavissa
Savustetuttuja karitsan viuluja on vielä muutama saatavilla

Karitsan tuoreita viuluja ja luuttomia on vielä varattavissa
Tuoreena sekä pakasteena löytyy myös ½ karitsa

Naudan paisteista löytyy vielä mureutuneena paahtopaistia, kulmapaistia ja pyöröpaistia. Tuoreena löytyy sisäpaistia. Pala- ja suikalepaistia sekä lapakuutiota on myös saatavilla.

Naudan maksaa löytyy palana pakasteesta (tarjouksessa -50% norm. hinnasta)
Tuore naudan jauhettu maksa ja maksa palana on loppuunvarattu

Karitsan sydämet ja kielet on loppuunvarattu
Naudan sydämet on loppuunvarattu
Tuore jauheliha lemmikeille loppuunvarattu toistaiseksi

T. Laura

psst... Joko tiesit että Osuuspankin asiakasomistajana saat meiltä 15 % alennuksen lampaantaljoista sekä 5 % alennuksen lampaanlihasta?
Edun saat käyttöösi näyttämällä OP:n pankki-/luottokorttia, jossa lukee asiakasomistaja.

Huom. Lista on tämän hetken tilanne. Viimeisimmän tiedon saat puhelimitse tai sähköpostilla.
Osaan tuotteista joudumme aina jättämään pienen puskurin, johtuen eläinten kokojen välisistä eroista, joten loppuunvarattua tuotetta saattaa sen vuoksi löytyäkin vielä tiskistä, vaikkei tilaus ole enää onnistunut. Aina voit kuitenkin tehdä varauksen ja ilmoitamme heti kun mahdollista mikäli tuotetta riittääkin.



Vko 50

Ensimmäiset palvit saamme tällä viikolla, joten tiskistä löytyy lampaan ja karitsan luuttomia paistena, naudan paistia sekä 1 karitsan viulu.

Yksi tuore puolikas karitsa on vielä varattavissa sekä tuoreita karitsan viuluja ja luuttomia paisteja.

Naudan maksaa palana löytyy vielä pakasteena (-50% normaalihinnasta).
Tuore naudan maksa jauhettuna ja palana loppuunvarattu.

Lampaan ja karitsan elimet on loppuunvarattu (sydän, kielet, munuaiset)
Naudan sydämet ja tuoreet kielet sekä häntä on loppuunvarattu

Vko 51

Savustettuja naudan paisteja on vielä  varattavissa
Savustettuja karitsan luuttomia palveja on vielä varattavissa
Savustetut viulut ovat jo vähissä, mutta vielä niitäkin on varattavissa

Tuore naudan jauhettu maksa ja maksa palana on loppuunvarattu
Karitsan sydämet ja kielet on loppuunvarattu
Naudan sydämet on loppuunvarattu

T. Laura

Muutaman kauniin lumisen päivän jälkeen marraskuun pimeys ja kosteus tuntuvat erityisen ikäviltä. Tekisi mieli vain kääriytyä vilttiin sohvalle lueskelemaan kirjaa ja nautiskelemaan takkatulen antamasta valosta sekä lämmöstä. Nämä mietteet mielessäni lajittelin illalla lampaantaljoja tulevaa myyntiviikonloppua varten. Välillä houkuttelevampi ajatus olisi tosin ollut heittäytyä taljakasan päälle makoilemaan ja rauhoittua siihen hetkeksi.

Uutuutena meillä on myynnissä pieni erä omista taljoistamme valmistettuja pohjallisia. Pohjallisissa on päällä lyhytvillainen valkoinen talja ja pohjana villahuopa. Pitkän uran käsityöläisenä tehnyt äitini valmisti meille nämä pohjalliset. Hänen päätuotteenaan ovat yli 20 vuoden ajan olleet tupasvillahuovasta valmistetut tuotteet, kuten tossut, pistokkaat, hatut ja muut tuotteet. Tupasvillatuotteisiin käsityömarkkinoilla tutustuneet ovat saattaneet törmätäkin nimeen Suotar.

Joulukuun aukioloaikoihin tutustuneet ovat huomanneetkin ylimääräisen viikonlopun listalla. Viikolla 50 olemme auki lauantaina 14.12. ja sunnuntaina 15.12. Poikkeuksellisesti silloin on myös tarjolla tuoretuotteita tiskistä sekä lauantaina kotiinkuljetus yli 10 kilon tilauksille Porin talousalueelle. Sunnuntaille on tulossa lapsille suunnattua puuhaakin, mutta siitä kerron lisää lähempänä.

Tilan puolella vuosikierto etenee ja lampolassa siitospässit ovat siirtyneet uuhien puolelle. Uusia karitsoita on siis odotettavissa taas ensi vuonna pääsiäisen tienoilla. Naudoissa taas emojen ja vasikoiden erottamiset ovat alkaneet ja vasikat huutelevat silloin muutaman päivän verran emojen perään. Emojen mielenkiinto kohdistuu lähinnä lepäilyyn ja ruokailuun eikä sieltä suunnalta vastauksia juurikaan kuulu. Muutos on luonnollisesti vasikoille suuri, mutta emojen levollisuus kertoo siitä että vieroitus on alkanut pikkuhiljaa jo ennen kuin varsinainen erottaminen tapahtuu. Vasikoiden kokemaa muutosta lieventävät onneksi samat tutut kaverit, joiden kanssa ne ovat koko kesän leikkineet ja opetelleen naudan elämää laitumella.

Laura