Kiirastorstai oli viimeinen päivä, jolloin myymälä oli avoinna ja viimeiset tilausten noudot pääsiäiseksi oli sovittu. 

Viimeiset jäljellä olevat savustetut karitsan viulut ovat nyt avoimessa myynnissä
eli soita numeroon (jos en pysty vastaamaan, niin laita viesti) ja varaa omasi. Viulujen painot ovat väliltä 2-2,6 kg ja hinta 42,90 €/kg.
​Nouto sopimuksen mukaan tilamyymälästä.

​T. Laura

14.4.25

Matti myöhäisille on vielä saataville tuoretta karitsan lapaa kokonaisena sekä paloina, ohuita parikyljyksiä, patakuutiota sekä entrecotea. Pakasteena löytyy viuluja, kareita, kyljyksiä, potkaa, potkapaloja ja ribsejä. Muita tuotteita saattaa löytyä yksittäisiä kappaleita tuoreena tai pakasteena, mutta niihin en ota enää tilauksia vastaan. Myymälä on avoinna torstaina klo 16-19 ja silloin tiskissä on viimeiset vapaana olevat tuotteet.
​
Tilauksia voi tehdä sähköpostitse, tekstiviestillä ja soittamalla. Jos en vastaa, niin kannattaa laittaa viestiä ja palaan asiaan heti kun mahdollista. [email protected] 0440 13 14 15

​Mikäli puutarhasi kaipaisi lampaanvillaa niin laita sähköpostia minulle [email protected] tai soita/viesti numeroon 0440131415. Ennen torstaita tehdyt tilaukset on mahdollista noutaa valmiiksi pussitettuna viikonloppuna myymälän aukioloaikojen mukaisesti. 

Vippe lähestyy jo kolmen vuoden ikää ja yhteistyö Juhan kanssa kehittyy koko ajan. Talvella työt ovat keskittyneet sisätiloihin eikä ulkona harjoittelua ole tarvinnut edes miettiä pintojen ollessa jään peitossa.

Ilmoista viis. Joka vuotisia kevään merkkejä ovat lähestyvä poikimakausi, pääsiäinen ja karitsoinnit. Ensimmäisen odotetaan alkavan maaliskuussa ja kaksi viimeistä sijoittuvat huhtikuulle. Vielä on siis hetki aikaa hengähtää sesonkien välissä. 

Myymälärakennuksessa on alkanut kylmälaiteremontti, jonka aikana nykyiset kylmälaitteet vaihtuvat uusiin. Sillä ei kuitenkaan ole vaikutusta toimintaamme eli myymälä on avoinna normaalien aukioloaikojen mukaisesti. 

​T. Laura

Palaamme leikkaamolle jälleen viikolla 3 ja myymälä on avoinna viikonloppuna (18.-19.1.).
Siihen saakka saatavilla on varastossa olevia tuotteita sopimuksen mukaan.
​Rekoon olen tulossa seuraavan kerran 9.1.25.
T. Laura

*Naudan maksa (palana ja jauhettuna) on loppuun varattu
*Lampaan jauhettua maksaa sekä karitsan maksaa palana on vielä saatavilla
*Karitsan savustetut luuttomat paistit on loppuun varattu
*Muutama lampaan savustettu luuton paisti on vielä varattavissa sekä naudan palvisiivua.  
*Naudan mureutetut kokonaiset paistit ovat vähissä, mutta suikale- ja palapaistia löytyy vielä. Erinomainen vaihtoehto, esimerkiksi karjalanpaistiin, on myös lapakuutio, joka on luuton ja valmiiksi kuutioitu. Olethan tietoinen, että valikoimistamme löytyy myös liemi- ja maku-/ydinluita, joita voit lisätä mukaan makua antamaan.

​Laura

​Ps. Huomaatko miten lampaantaljoja on hyödynnetty molemmissa tonttukuvissa? Isot tontut ovat myynnissä ja niitä voi tiedustella tekijältä. Tonttuperheen olemme saaneet lahjaksi.

Niin vain joulukuu saapui tänäkin vuonna. Vaikka joulun sesonkiin valmistautuminen on aloitettu jo useita kuukausia sitten, tuli marraskuun loppu eteen yhtä yllättäen kuin talvikelit autoilijoille. Alla on tarpeellista tietoa mm. myymälämme aukioloajoista sekä saatavilla olevista tuotteista.

Aukioloajat
Joulukuun ajan leikkaamolla on toimintaa joka päivä aina 22.12. saakka. Myymälämme on siis avoinna kolmena peräkkäisenä viikonloppuna ja lihaa on saatavilla tuoreena tiskistä jokaisella kerralla. *Naudan maksaakin on vielä jonkin verran varattavissa viikolle 50 tuoreena palana sekä jauhettuna. Karitsan maksaa on myös saatavilla palana ja lampaan maksaa  jauhettuna jokaiselle myyntikerralle*.
​(*tilanne 4.12.*)

                                                     La 7.12. klo 9-14 ja su 8.12. klo 11-14 (vko 49)
                                                     La 14.12. klo 9-14 ja su 15.12. klo 11-14 (vko 50)
                                                     La 21.12. klo 9-14 ja su 22.12. klo 11-14 (vko 51)

Palvit
Varatut palvituotteet joulupöytään voi noutaa viimeisenä viikonloppuna 21.-22.12. sekä sopimuksen mukaan aiemmin.

Karitsan palvatut luuttomat paistit ja viulut ovat jo vähiin päin, mutta alustavia varauksia otamme vielä vastaan ja vahvistamme tilauksen, kun lopullinen määrä palvattavaksi ehtivistä paisteista selviää.

Savustettua karitsan ja lampaan lapaa on vielä saatavilla. Lapa eroaa paistista liha-luu suhteen osalta eli lavassa luun osuus on isompi ja kooltaan lapa on viulua pienempi. Nämä luonnollisesti näkyvät myös hinnassa lavan ollessa paisteja edullisempi.

Naudan palvattuja paisteja on vielä vapaana.

Kokonaiset palvatut tuotteet meille valmistaa lähes naapurissa sijaitseva Vuorenmaan tilateurastamo. Heidän kauttaan voi myös kysyä mikäli possunlihalle on tarve. Siivutetun palvin sekä muut jalosteet meille valmistaa Jämin rahtipalvi, Jämijärvellä. 
​
Tuoreita karitsan viuluja, luuttomia sekä lapoja on vielä varattavissa viikolle 51.

​

Muut tuotteet
Myymälässä käyneet ovat jo huomanneet, että tuotevalikoimamme on laajentunut. Sain pari vuotta sitten lahjaksi aivan ihastuttavat käsintehdyt lehmät ja niitä oli pakko saada lisää. Kaikkia en voi kuitenkaan pitää, joten nuket ovat ilonani kunnes löytävät oman kotinsa. Saatavilla on pääasiassa erikokoisia kotieläimiä, mutta muutama villimpikin tapaus löytyy. Lisää nukkeja on tulossa ja ne toivottavasti ehtivät viimeistään aattoa edeltävän viikonlopun myyntiin. Nuket valmistaa ukrainalainen Maria ja kauttani on mahdollista tehdä myös yksilöllisiä tilauksia. 


Saatavilla on vielä myös muutama 3 litran pönikkä Koskin koulun 5. luokan oppilaiden teettämää omenamehua. Reippaat oppilaat kävivät keräämässä pihamme puista omenat talteen ja Anttilan tila Kokemäellä teki ne mehuksi. Tuotot oppilaat säästävät 6. luokan keväällä tehtävää luokkaretkeä varten. (Huom. Pihamme ei kuulu luomuvalvonnan piiriin, joten luomu-merkkiä niistä ei löydy.)

​Laura

​